又是一年荔枝季！
今年海南荔枝的“甜蜜奔赴”
比往年來得更早一些
陵水的“牡丹紅”、樂東的“桂花香”等
早熟荔枝品種
早在3月中下旬就已搶“鮮”采摘
瓊海、文昌等地的荔枝也在4月20日
提前解鎖了初夏的第一口甜
3月19日，在樂東萬沖鎮(zhèn)“桂花香”荔枝果園，工人正在采摘荔枝。海南日報全媒體記者 王程龍 攝
當海南荔枝提前搶“鮮”上市
不妨把目光拉回千年之前
當年蘇東坡在海南時
也曾醉心于當?shù)乩笾Φ那逄?/span>
這位“資深吃貨”一生與荔枝結(jié)緣
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！碧K東坡的詩句讓荔枝成為中華文化中的“頂流水果”。但今人難免疑惑：日啖三百顆，真的不會上火嗎？
答案或許藏在?？谘蛏降貐^(qū)的火山巖熱帶雨林中——這里保存著中國最古老的野生荔枝種群，也是全國首個荔枝栽培農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地。與市場上經(jīng)過選育的妃子笑等品種不同，羊山野生荔枝果小味清、不易上火。它們可能是最接近“東坡荔枝”的活態(tài)標本。
野生荔枝滋味多
火山石壘砌的山間小路，叩響海南近兩千年的荔枝種植歷史；林間清風拂過樹梢，送來一陣陣荔枝的香甜氣息，讓人沉醉其中。
位于海口羊山地區(qū)核心地帶的石山鎮(zhèn)美岳下村，有一大片荔枝王種植園，其間有條用火山石塊修筑的小路，據(jù)說曾是羊山地區(qū)的交通要道，已有百年以上歷史，而沿路崎嶇不平的山坡上綠樹參天、藤蔓密布，一派熱帶雨林的景象，其中不少大樹樹梢上掛滿了紅盈盈的果實。
路口迎面撞上一棵兩人合抱的大樹，掛滿了許多半紅半綠的果子，正是一棵野荔枝樹。樹上的荔枝和平時市場上賣的商品荔枝完全不同，果子略小一點，呈心形或者腎形。
再往前走，幾乎在小路的每一個轉(zhuǎn)彎都能發(fā)現(xiàn)新的荔枝樹，掛滿了各種各樣大小不一、形狀各異的荔枝，顏色有深紅泛紫的，有紅綠相間的，甚至還有綠色即已成熟的。
“一種天然好滋味?！睙嵝挠谝吧笾ΨN質(zhì)資源保護的當?shù)乩筠r(nóng)王獻恩，帶著我們采摘了幾種野生荔枝，感受一下“東坡先生的荔枝”可能會是什么味道。
拿起一顆表皮緋紅的荔枝送入嘴里，果肉純凈清甜，沒有一點澀味。再湊近一聞，則有明顯的香氣。
王獻恩特別介紹了一種綠色的荔枝，“這種我們當?shù)亟星嗥ぁ！彼f，別看它現(xiàn)在通體綠色，反而是口感最好的時候，等到表皮顏色變紅，荔枝味道就淡了。
海口秀英區(qū)石山鎮(zhèn)儒豪村一帶的野生荔枝樹上碩果累累。（資料圖）
野生荔枝的口感豐富多樣，為什么？王獻恩說，火山巖中的腐殖土含有豐富的微量元素，營養(yǎng)成分高，對果實糖分的積累具有重大的作用，也會提升荔枝的風味和營養(yǎng)。同時，傳統(tǒng)的荔枝種植方式不施用農(nóng)藥、化肥，天然生長出自然的滋味。
哪種可能會是“東坡先生吃的荔枝”呢？蘇東坡曾用“丹荔破玉膚”形容荔枝，明代丘濬則稱其“玉雪肌膚罩絳紗”。得益于火山獨特環(huán)境的滋養(yǎng)，這里的荔枝自古以來就以果大、核小、味美、色艷聞名。荔枝王學名紫娘喜，就是從?？谘蛏降貐^(qū)的野生荔枝中選育出來的。蘇東坡、丘濬吃到的，會不會就是類似于紫娘喜這樣的荔枝？
無論如何，這片郁郁蔥蔥的荔枝“森林”，讓我們在今天仍然能看到，這種獨特的水果在嶺南地區(qū)發(fā)源地的原生樣貌。
資源寶庫“開盲盒”
一條小路串聯(lián)起一片小小的山頭，但這里到底有哪些野生荔枝品種，有多少種不同的風味？即便是土生土長的王獻恩也沒有一個準確的答案?！斑@種荔枝的口感就像‘開盲盒’，你只有親自去體會和嘗試，才能感受到荔枝的不同風味?！彼f。
東坡先生當年在海南吃荔枝的時候，是否也這樣充滿了“開盲盒”的喜悅呢。這一刻好像理解了古人，為什么會留下那么多吟詠荔枝的詩句。
在致力于荔枝種質(zhì)資源研究和培育的海南省農(nóng)業(yè)科學院熱帶果樹研究所（以下簡稱省農(nóng)科院果樹所）負責人看來，“開盲盒”正是羊山荔枝的魅力所在。
據(jù)介紹，羊山荔枝大致可分為栽培荔枝及野生荔枝兩大類。除了野生的荔枝外，羊山地區(qū)的人民在約兩千年的歷史中持續(xù)栽培、選育荔枝，并長期沿用實生繁殖方式，因而形成了獨特的、極為豐富的荔枝種質(zhì)資源。
“實生繁殖就是用荔枝的種籽培育出樹來?！笔∞r(nóng)科院果樹所負責人解釋說，種籽可能包含了不同荔枝樹父本和母本的遺傳信息，因而容易產(chǎn)生自然變異，這種變異性提供了豐富的遺傳資源，有助于培育出具有優(yōu)良性狀的品種。
簡單來說，就是同一棵樹上結(jié)的荔枝，種下去長成荔枝樹，再結(jié)出來的荔枝很可能不一樣。
3月18日，?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)荔枝花海吸引市民游客前來打卡、拍照。海南日報全媒體記者 陳元才 攝
省農(nóng)科院果樹所負責人表示，除了大自然的造化外，一代代荔農(nóng)的辛勤勞作，同樣是塑造這座“世界罕見的荔枝種質(zhì)資源寶庫”的重要力量。
調(diào)查顯示，羊山地區(qū)曾有野生荔枝母本群6萬畝之多，至今仍有4萬多畝，據(jù)估計原生荔枝品種超過百萬株。獨特的火山地質(zhì)環(huán)境、人文環(huán)境和悠久的荔枝種植歷史，造就和蘊藏了世界上最稀奇的荔枝品種，也讓這里保存的許多優(yōu)質(zhì)荔枝基因可以源源不斷培育出優(yōu)良新品種。
上世紀60年代起，科研機構(gòu)持續(xù)調(diào)查采集并保存性狀優(yōu)良的原生荔枝品種和植株，并選育出無核荔枝、荔枝王（紫娘喜）、大丁香等知名品種，目前保存的各類荔枝品種資源估計超過500份。2017年，?？谘蛏嚼笾ΨN植系統(tǒng)成為全國首個荔枝類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，其價值可見一斑。
從這個意義上來說，我們可能永遠無法找到東坡先生吃過的那一種荔枝；但同時，我們在羊山地區(qū)吃的每一顆荔枝，也都飽含著悠遠的荔枝文化的風味。
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